秋天必备一道菜,隔三差五吃两口,气血变好了,一天比一天健康

/2020-10-01/
原标题:秋天必备一道菜,隔三差五吃两口,气血变好了,一天比一天健康俗话说的好:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。因此,如果说秋天不吃它的话,那么简直是非常可惜的。莲藕... ...

原标题:秋天必备一道菜,隔三差五吃两口,气血变好了,一天比一天健康

俗话说的好: “荷莲一身宝,秋藕最补人”。因此,如果说秋天不吃它的话,那么简直是非常可惜的。莲藕里面含有大量的营养价值,可以帮助人体更好的补益气血、健脾养胃、增强自身的抵抗力。因此,家里面的老人和小孩可以多吃一些。

但是,大家需要注意,莲藕生熟有着不同的功效,一定要特别留神,它性凉,有清热生津,润肺止咳的功效,对于上火的人来说是非常适合的,可以帮助人体更好的起到防治秋燥的效果。熟藕则性温,可以帮助人体很好的进行益胃健脾、养血补虚,促进消化,对于肠胃不好的人是非常适合的。

食藕虽好,但食用存在一些注意事项

我们在食用的时候,最好还是挑选那些外皮呈黄褐色、肉肥厚而白,无伤无烂无锈斑,还有那些外观上看没有变色的莲藕。大家在煮藕时一定不要选择铁器,不然就可能会造成食物的颜色变黑。而且莲藕易变黑,很容易出现腐烂的现象。大家可以选择冷藏保鲜可存储一个星期左右,但是需要小心的是,最好还是要在莲藕的切口处盖上一层保鲜膜。

莲藕烹饪小妙方:

莲藕去皮后就可能会出现氧化的现象,颜色会出现改变,大家不妨可以选择把它放在稀醋水中浸泡十来分钟选择擦干,它的颜色也会变白,我们在清炒莲藕时,不妨选择一边炒,一边加些清水,这样炒出的藕就不容易出现变黑的现象了。

生活中,大家不妨可以试试这样的吃法,或许更有利于我们的身体健康。

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