别人吃着你看着?1个原则把握好,螃蟹、月饼、肉类健康吃!

/2020-10-01/
原标题:别人吃着你看着?1个原则把握好,螃蟹、月饼、肉类健康吃!本文作者:陈宇审稿专家:田颖首都医科大学附属北京朝阳医院心脏中心副主任医师本文首发:哈特瑞姆心脏... ...

原标题:别人吃着你看着?1个原则把握好,螃蟹、月饼、肉类健康吃!

本文作者:陈宇

审稿专家:田颖 首都医科大学附属北京朝阳医院心脏中心副主任医师

本文首发:哈特瑞姆心脏科普(CY-heartrhythm)

中秋、国庆长假对于一些患有心血管疾病的病人来说,可谓是“痛并快乐着”——虽然可以和许久不见的亲人团聚,但又到了一年N度的“ 别人吃,我看”环节。

真的完全不能吃吗?

对自己要求严格是好事,但是不一定正确,哈大夫发现很多患者认为“不能吃”的东西都存在一定误区:

1. 不能吃肉?

错!

高脂血症患者经常会被医生教育:

少吃肉,多吃菜,抽空减减肥。再不好好控制血脂,容易发展为动脉粥样硬化甚至冠心病。

患者听后,点头称是,并悟出一套自身的理论:

“既然吃肉不好,那我索性就只吃素,肯定对身体健康有好处。”

其实,这种想法是错误的。

血脂的升高确实跟进食过多的肉类相关,但 不吃肉也可能会引起血脂升高,这说明饮食并不是影响血脂的唯一因素,先天遗传、某些药物使用和代谢性紊乱性疾病等相关,吃素并不一定会解决问题。

不仅如此,肉类(含有脂肪)作为人体三大营养物质之一,是人体所必需的。 一点都不吃,反而会引起营养不良、免疫力下降、贫血等症状。

对于高脂血症患者来说,真正要限制的是:

  • 各种油脂含量高的食物,比如各种肥肉、动物油;

  • 胆固醇含量高的肉类,比如动物内脏。

建议食用肉类应以鸡肉鱼肉等白肉为主;对于猪牛羊等红肉(瘦肉),适当少食一些,也是没问题的。

2. 不能吃月饼?

月饼都含有大量油脂及糖分,食用后很容易使血液中的胆固醇、甘油三酯含量及血糖升高。

若高血压、高血脂、冠心病的患者短时间内食用大量月饼,过多的糖分和油脂易使血液黏度增加,从而加重心脏缺血,严重者可诱发心绞痛、心肌梗死等心血管不良事件。

建议“三高”人群 适量食用月饼,一次小半块尝尝鲜,足矣

3. 不能吃螃蟹?

眼下正是螃蟹黄满膏肥的时候,心血管疾病患者能吃螃蟹吗?蟹黄会让胆固醇升高吗?

中国营养学会建议:普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300mg,高血脂患者应控制在200毫克以下。

然而,按照我国的食物成分表,每100克河蟹中,蟹肉胆固醇的平均含量为235毫克,蟹黄胆固醇的平均含量为460毫克。

所以,建议患有冠心病、高血压、高血脂的患者应 少吃或不吃蟹黄,蟹肉不宜多吃。在吃蟹的同时也要减少食用其他高胆固醇的食物。

4. 不能吃太咸?

真的!

过多食盐摄入会导致心衰患者出现水钠潴留——也就是我们常说的“水肿”,进一步加重心脏负担。因此,对于心衰患者来说,尤其是重度心功能不全者,必须严格限制钠盐摄入。

  • 对于心功能分级III-IV级的心衰患者,每天将钠摄入限制在 3克以内,有助于控制心衰症状和体征,减轻水肿。

  • 心衰急性发作伴有容量负荷过重(血容量过多,水肿明显)的患者,钠摄入要限制在每天 2克以内。

  • 轻度或稳定期心衰患者,一般不主张严格限制钠盐摄入,与健康人一样每天低于 6克(普通啤酒瓶盖平装满一盖,相当于5-6克)即可。

但是,哈大夫还要提醒大家一句,心衰患者并不是盐吃的越少越好,一定不能盲目限制食盐摄入。

这是因为很多心衰患者同时存在低钠血症,我们称之为“稀释性低钠血症”。

其实也很好理解,虽然我们机体内虽然钠总量不少,但因为心衰造成身体内水储存过多,将钠稀释了,从而出现低钠血症。

这种时候,除了利尿治疗外,还用同时补充钠盐,以免出现其他不良反应。

经过今天的讲解,你明白了吗?

其实不仅每逢佳节团圆之际,平时也是可以食用一些上述食物的,重点在于“适量”二字。

“别人吃,我看”实属残忍行径,可爱的医护人员们也不会如此不通人情滴~

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