贵阳:用大数据守护“舌尖上的安全”

/2020-09-08/
原标题:贵阳:用大数据守护“舌尖上的安全”央广网贵阳9月7日消息(记者王珩通讯员晓光)在街头巷尾,众多食客用手机搜索餐饮商家的就餐环境、信用等信息;在校园之外,... ...

原标题:贵阳:用大数据守护“舌尖上的安全”

央广网贵阳9月7日消息(记者王珩 通讯员晓光)在街头巷尾,众多食客用手机搜索餐饮商家的就餐环境、信用等信息;在校园之外,家长通过网络平台查看孩子们的午餐菜品;在商场超市,市民扫描禽肉外包装追溯码,了解禽肉出厂情况……

食品监管借力“大数据”,守护着市民“舌尖上的安全”。近两年来,贵阳市聚焦大数据深化发展战略,以创建“国家食品安全示范城市”为抓手,各级各部门借力大数据,结合自身职能共同发力,加快全市“互联网+食品安全体系”建设,实施生产、流通、餐饮等环节的智慧监管;整合各级政务数据,建立共享数据库;不锈钢圆钢http://www.2205bxgyg.com切实提升工作效能,有效提高执法效率,助推全市食品安全工作高质量发展。

有效追根溯源 保障源头安全

一块肉、一颗菜,从养殖、种植源头,经过采摘、运输、装卸层层周转,最终到达市民餐桌,怎知其质量安全?

日前,记者走进贵阳农产品物流园看到,1000余户商家销售的生鲜包装上都张贴有二维码。二维码的背后,连着贵州省农批市场首个农产品质量安全追溯平台——“智慧食安追溯平台”,通过“一键扫码”,作物信息、农药施用、兽药使用、生长环境、商标认证、食品产地、批发配送等信息一目了然。

“物流园同时建立商家准入数据库,进场交易前,商家需录入营业执照、食品经营许可证、摊位等数据信息,农产品检测结果、来源渠道都可查询。”贵阳农产品物流园食品安全部有关负责人罗建芝说,批发商或零售商在物流园进货,发现食品质量问题后,可以很快查到源头信息,实现农产品从田头到餐桌的全产业链监管。

贵阳市聚焦食材源头追溯,利用信息化手段围绕索票索证、运输流程、物流信息等对企业食品溯源管理。市市场监管局流通处处长张妮说:“食品流通领域引入大数据智慧监管手段,能够强化企业自律自查意识,自觉接受社会监督,形成倒逼机制,主动落实主体责任,营造健康的市场竞争环境,护航消费者‘舌尖上的安全’。”

贵阳以大数据为引领,以“食品安全云”“数据铁笼”为核心,集聚“网络餐饮监测”“食用农产品进销货电子信息化平台”等多功能智慧监管体系,打通数据壁垒,实现与企业自建追溯体系互联互通,促进生产经营者严格落实主体责任,信息覆盖从种植养殖、加工、包装、物流、销售等运营过程,完善经营、流通各环节数据,逐步实现食品安全可追溯。

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