餐饮浪费,浪费的不仅是餐饮

/2020-09-06/
原标题:餐饮浪费,浪费的不仅是餐饮随着中国经济社会的大发展,中国正在实现全民脱贫奔小康,上世纪发生的几次大饥荒已经距离我们越来越远,大饥荒造成的不可弥补的伤痛已... ...

原标题:餐饮浪费,浪费的不仅是餐饮

随着中国经济社会的大发展,中国正在实现全民脱贫奔小康,上世纪发生的几次大饥荒已经距离我们越来越远,大饥荒造成的不可弥补的伤痛已经在我们的记忆了渐行渐远,随着社会生活水平的提高,到餐馆消费吃法成了日常生活的家常便饭,同时“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”我们要清楚认识到,餐饮浪费,浪费的不仅仅是餐饮,餐饮浪费背后的深层原因更值得我们关注和思考。

餐饮浪费,浪费的不仅是餐饮,餐饮浪费还是对农民的辛勤劳动的浪费。还记得小时候学习过一首《锄禾》的唐诗,“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦?”家长和老师经常用这首诗教育我们不要浪费粮食,粮食是农民伯伯用辛勤的汗水播种出来的。我从小生活在农村,对农业生产有自己的亲身体验,就拿种植小麦来说,先后要经过翻整土地、播种、除草、收割、碾场、扬场、晾晒等多个环节,每个环节都是繁重的体力劳动,“春种一粒粟,秋收万颗子。”其中的辛苦不是一首诗、片言只语可以描述的。餐饮是农民辛苦劳动成果的最终展示,在餐饮中浪费粮食,就是对农民辛勤劳动成果的浪费。

餐饮浪费,浪费的是个人对劳动尊重的修养。有了农民的辛勤劳动成果粮食之后,还需要经过运输,加工等环节才能到达餐饮饭店,在餐饮饭店需要经过餐饮大厨的精心烹饪,才能最终呈现在餐饮着面前,这中间既有餐饮大厨的“水深火热”,也有餐饮辅助人员的“精挑细选”,甚至还有外卖小哥之类物流人员的“风来雨往”和餐饮清洁人员的“洗洗涮涮”。如果在餐饮环节造成浪费,那么餐饮从业人员之前的工作努力将大打折扣,对别人劳动成果的尊重既是对劳动者的尊重也是我们应该具有的基本素养,如果肆意浪费餐饮,在内心的深处一定存在着对劳动的不尊重,存在着尊重劳动基本素养的缺失。

餐饮浪费,浪费的是国家粮食安全。“尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。我国有将近十四亿人口,占世界人口的五分之一,但我们的耕地面积只占世界耕地面积的7%左右,用7%的耕地面积养活世界20%的人口,本身就是一个极大的挑战。我国早就划定了耕地面积的保护红线,但是耕地面积仍然每年都在减少。我国的农业现代化水平还比较低,大多地方存在着靠天吃饭的情况,粮食生产还面临新冠肺炎疫情、汛情、蝗灾等外部挑战,保证粮食安全确实存在极大挑战。在这种情况下,我们每年都要从国外进口大量的粮食,粮食进口不仅仅花出去的是外汇,粮食进口更容易受国际国内环境的影响,成为制约我国发展的一根软肋,成为别有用心国家威胁我国安全的武器。我们是一个粮食生产不富裕的国家,餐饮浪费不仅仅浪费了粮食,更将损害我们国家的粮食安全。

餐饮浪费,不是个人为所欲为的拉动经济增长的消费,是需要国家、社会和个人共同清除的毒瘤。餐饮浪费需要引起我们的重视更需要改变我们的观念,“厉行节约、反对浪费”的社会风尚需要我们共同来形成,更需要我们共同来实践。同时制止餐饮浪费不仅325棋牌游戏要有相对自律的道德和社会约束,更需要有明确可操作的刚性约束,“要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。”

如果不想让不可弥补的大饥荒重新上演,请养成节约的习惯,从制止餐饮浪费开始!

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